實驗證實：富含草酸與鈣離子的食物共同食用，並不會增加體內產生結石的機率、在檸檬酸根與鉀離子出現時或加熱，皆會使草酸鈣的溶解度變大、在磷酸根離子出現時，會使沉澱量變多，增加結晶體的量。患有草酸鈣結石的病人，可服用含鉀離子、檸檬酸根離子的食品或是藥用抗壞血酸來預防結石生成、若多食用富含磷酸根的食物，會使鈣離子與磷酸根結合成磷酸鈣形成晶種，使結石產生機率上升。
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