全國中小學科展

揭開冰糖的奧秘

科展類別
全國中小學科展作品
屆次
第31屆--民國80年
科別
化學科
得獎情形
第二名
學校名稱
基隆市立五堵國民小學
指導老師
黃玉里、吳日美
作者
王佳如、盧雅雯
關鍵字
冰糖 溫度 結晶

摘要或動機

(一)冰糖的性質之探討!
(二)溫度會影響冰糖的製造嗎?
(三)糖的濃度會影響冰糖的結晶嗎?
(四)冷卻的方法會影響冰糖的製造嗎?
(五)容器大小、深淺、質料與冰糖結晶有關嗎?
(六)怎樣製造較大顆粒的冰糖?
(七)不同質料的線會影響冰糖的結晶嗎?
(八)棉線的數量會影響冰糖的結晶嗎?
(九)各種糖都能製成冰糖嗎?


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檔案名稱 檔案大小 格式
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