臺灣國際科展

Giving Bugs the Chop !

科展類別
臺灣國際科展
屆次
2003年
科別
微生物學
得獎情形
第三名
學校名稱
Te Awamutu College
指導老師
Anne Pouwels
作者
Angela Rose Captein
關鍵字
Bugs

摘要或動機

The purpose of the research was to find out if Manuka oil (an oil with natural healing properties which is extracted from the NZ Manuka plant, Leptospermum scoparium) could be used to reduce the populations of bacteria and fungi that build up on chopping boards used in the kitchen for food preparation. If it were effective, then it would reduce the risks of microbial contamination of foods prepared using the boards.


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