全國中小學科展

茶蠶砂萃取物之成分分析與活性探討

科展類別
全國中小學科展作品
屆次
第56屆--民國105年
科別
農業與食品學科
得獎情形
第三名
學校名稱
臺北市立建國高級中學
指導老師
童禕珊
作者
連向澄;陳竑均
關鍵字
蠶砂,抗氧化活性,兒茶素

摘要或動機

將乾燥茶蠶砂利用極性大小差異初步分離後,對各樣本分別進行清除自由基能力(DPPH)、總酚類含量、總含醣量、以及類黃酮含量等實驗測定,接著以薄層色層分析(TLC)與高效液相色譜儀(HPLC)觀察與分析其中可能之化合物含量分布。 由實驗結果可以得知茶蠶砂的萃取物皆具有抗氧化的能力,且經過各式物質之含量測定之後,發現茶蠶砂具有一定含量的酚類、醣類與類黃酮物質,結合TLC薄層色層分析及HPLC Spike in實驗確認EA萃取物中含有兒茶素存在。 未來希望能夠以進行其搭種類茶多酚化合物之Spike in 實驗並對HPLC圖譜進行單一吸收峰的分離、純化與其純化後物質之抗氧化等化學活性探討或成分分析以確定其中之真正活性成分。


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檔案名稱 檔案大小 格式
茶蠶砂萃取物之成分分析與活性探討 1 MB Adobe Reader(Pdf)檔案