全國中小學科展

清潔酵果大不同

科展類別
全國中小學科展作品
屆次
第55屆--民國104年
科別
生活與應用科學科
得獎情形
最佳團隊合作獎
學校名稱
新竹縣湖口鄉山崎國民小學
指導老師
邱月華
作者
田晉嘉;杜怡禎;徐珮芸;徐敏瑄;陳威誠;江孟霖
關鍵字
果皮酵素,蘇丹四號,清潔殺菌

摘要或動機

本研究理念主要是以「物盡其用」為出發點。利用學校營養午餐每周兩次副餐的果皮廚餘製作成天然的清潔酵素,不僅能減廢尚能減少市售化學合成清潔劑的用量,以減輕環境污染及對人體之危害。實驗中,我們嘗試用柚子皮、香蕉皮、橘子皮各加上一定比例的黑糖和水,製成三種不同成分的「垃圾酵素」。在等待發酵的三個月中,我們在網路上搜尋到許多關於果皮酵素在生活上的功能,有除污、除霉、除油漬、液態肥料…等。我們期待環保酵素能取代市售化學合成清潔劑與化學肥料,經由實驗來確認網路資料之可信度並提出改善,期許對地球的環境盡一份心力。


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