全國中小學科展

第50屆--民國99年

我是「地」一名─地瓜葉抗氧化力之探討

地瓜葉是常見的蔬菜,更是絕佳的抗氧化寶物,以碘滴定法來測量蔬果汁的抗氧化力,在24種現榨蔬果汁中,地瓜葉的抗氧化能力最好。蔬果汁放置時間越久,抗氧化力越差。大多數的蔬果汁加熱3分鐘後,抗氧化力都下降了...

腳踏車環保發電儲電裝置

我們利用廢棄的光碟機、手機充電座與鋰電池,加上一些簡單的零組件、工具,在花費約100元的情況下,組裝完成一套腳踏車發電儲電裝置。這套裝置可用家用電源充電,也可用我們的腳踏車發電裝置充電,而鋰電池體積小...

電磁砲

線圈槍/炮指的是一種由電流通過的電磁線圈組成的直線電動機,將發射物發射出去的武器。這類武器可以將具有磁性的發射物提升到極高的速度。有時這種武器會被稱為高斯槍/炮,是為了紀念用數學方法描述電磁加速效應的...

水滴在高溫鋸齒狀金屬表面上的爬坡現象

根據我們的研究,發現水滴可以在鋸齒狀金屬表面上移動,而且會向上爬升,爬坡角度最大為20 度角。我們拍攝很多水滴的爬坡現象,我們觀察到水滴向高處移動的運動方式,發現水滴的前端會向上、向前凸起,並且會伸長...

「果」真如此-勁量水果電池

經本研究發現影響水果電池發電效能的變因有電極種類、電極間距離、電極與電解質的接觸面積、電解質的成分與濃度、電極串聯與並聯方式等。利用數位式電錶測量水果電池的電壓與電流,分析得到主要結果如下:一、利用成...

你刷了沒--牙菌斑的指示劑

牙菌斑附著於牙齒表面,面積小不易被發現。只有牙菌斑指示劑能顯示出牙菌斑,可用於評估刷牙的效果,但一般只有在牙科診所使用,且價格不便宜,找到經濟實惠和簡易的物質,並且具有牙菌斑指示劑的功能,格外具有重要...

花飛蝶舞-探討蝴蝶拍翅渦流與升力之關係

為了解蝴蝶飛行的原理,自製風洞及不同展弦比的蝴蝶翅膀模型,在模型中通入濃煙並以數位相機拍攝蝴蝶翅膀上的渦流變化。發現主要有前緣渦流、翼端渦流及與翼身相交接處的根部渦流等,進一步分析拍翅頻率和攻角改變對...

殺菌大對決~如何確保食用生魚片的安全

2008年衛生署公佈國內食品中毒通報統計,1-6月已發生133件食品中毒案件,而中毒原因以細菌引起比例最高。由於大部分的細菌可透過煮沸法殺菌,只要注意食物的加熱時間、衛生和正確保存,大部分可以防止食品...

來不來電~發電機製作與研究

現今全球暖化越來越嚴重,許多環保人士開始利用大自然的現象(例如:風、太陽…)來製造電力。因此決定自製發電機,在實驗以前,我們把幾台手壓式手電筒拆開以便觀察,發現發電機主要是由線圈、磁鐵所組成並觀察它的...

「麵」目一新?探討「湯種麵糰技術」應用在「傳統饅頭」之品質研究

本研究係探討近年來在日本竄起的「湯種麵糰」技術,應用在我國傳統的饅頭上對品質的影響。操縱變因包含「湯種熟成條件」與「湯種添加比例」,湯種熟成條件分為「室溫25°C2小時、冷藏5°C 2...